Форум Тетис

Долго вымачивать для того что-бы рыба была слабосоленая ,если не вымачишь ,она высохнет и будет вся белая от соли. Ну это кто как любит конечно. Мой рецепт слабосоленой рыбы которая смеет сладкаватый привкус. Сильно солить нужно в начале для того чтобы соль убила все микробы и сильно вымоченная рыб...

Вот оболденный рецепт! :wink: Рыбка получается малосольная и очень вкусная ,остановиться тяжело. :D Солишь с животами не чистишь не потрошишь ,а то жирок уйдет. Итак рецепт - рыбу обильно посыпаешь солью ,соли жалеть не надо . Сверху ставишь хороший тяжелый груз,камень ,гирю, главное создать хороши...