Хранение рыбы.
Модераторы: DukeSS, KWAK, Grower
Алексей, изолируй от воды рыбку и топи её! <P>Даже если ты её до термоклина утопишь, там все равно будет не +30-35, а +20-25 как минимум.
Зачем мне бегать, если я стрелять умею?
Привет. Есть такая каптильная жидкость на производствах, незнаю как называеться, обрабатываешь рыбу и на ветер, ни одна муха не сядет.
-
- Активный участник
- Сообщения: 856
- Зарегистрирован: 25-09-2002 00:01
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
просто цитирую.......<P>К сожалению, многих наших рыб, при всем старании, долго живыми сохранять не удается. Особенно квелы белоглазка, елец, плотва, подуст, уклейка и чехонь. Быстро засыпают в садках рыбы и некоторых других пород. А снулая рыба в воде портится во много раз быстрее, чем на воздухе.<P><BR> Один из самых надежных способов уберечь трофеи в жаркую погоду - немедленно помещать пойманную рыбу в кану с рассолом. Наглотавшись рассола, рыба тут же засыпает, а колонии микробов в ее кишечнике и жабрах при этом погибают. Подсоленная таким образом рыба годится и для ухи, и для 'жарехи', и для фарша. Надо делать лишь небольшую поправку при солении приготовляемого из нее блюда.<BR> <BR> Если на рыбалке предстоит провести оба выходных, то улов первого дня можно сохранить таким образом: обильно посыпанную солью рыбу складывают в полиэтиленовый (клеенчатый) мешок, хорошо его завязывают и опускают в глубокую ямку, вырытую в сыром песке на берегу, по возможности ближе к воде. Ямку засыпают песком и устанавливают над ней вешку, чтобы потом можно было отыскать место хранения. <BR> <A HREF="http://www.kazan.ws/cgi-bin/fishing/art ... =15&an=142" TARGET=_blank>http://www.kazan.ws/cgi-bin/fishing/art ... &an=142</A> <P><BR>либо почитай тут<BR> <A HREF="http://hghltd.yandex.ru/yandbtm?url=htt ... &d=1536410" TARGET=_blank>http://hghltd.yandex.ru/yandbtm?url=htt ... 1536410</A> <BR>
to Ненормальный Псих: А от чего его питать ? Если найти тихий источник тока дающий его 24часа - то проблема могла бы быть решена при помощи обычного автомобильного холодильника.<BR>to Тритоша: Ладно если есть метров 20 глубины. Там темно и холодно. Это считай холодильник. А если на речке все дело, где глубины не превышают 6 метров, вода проточная и термоклина нет. Пусть она будет "холодной". Градусов 15. Ну так для хранения рыбы это всеравно непригодно. Испортится. Даже +4C на глубине, и то "не совсем то". Нуже 0 или слабый минус.<BR>
-
- Участник
- Сообщения: 58
- Зарегистрирован: 09-08-2002 00:01
- Откуда: Tallinn
- Контактная информация:
To Alexey<P>Так ему как раз постоянное питание и не нужно - пару раз за день льда наделал, и в пенопластовый ящик с рыбой засыпал. Единственное не знаю всяких технических нюансов, но если такое возможно, то это идеальный вариант по-моему.
-
- Участник
- Сообщения: 58
- Зарегистрирован: 09-08-2002 00:01
- Откуда: Tallinn
- Контактная информация:
To Alexey<P>Так ему как раз постоянное питание и не нужно - пару раз за день льда наделал, и в пенопластовый ящик с рыбой засыпал. Единственное не знаю всяких технических нюансов, но если такое возможно, то это идеальный вариант по-моему.
Опишу способ сохранения рыбы, которым пользуется мой брат (не подводный охотник, просто рыбак). Ездит рыбачить он на север, почти в тундру, точнее не ездит а летает на вертолете с корешами. Берут они только белую рыбу - сиг, чир, хариус. Щук и окуней за рыбу не считают (места там не пуганные). Так вот - за неделю они берут где-то под пол тонны рыбы (не только себе, но и на продажу), а делают с ней вот что: используют большие пластиковые бочки на 200 литров из под авиационного керасина, рыбу потрошат и укладывают слоями в бочку, просыпая обильно солью (не натирая) + добавляют чуть-чуть хитрых специй. По истечении 2-ух недель рыба превращается в чудный деликатес с "душком" - некое суши по русски. В какой-то степени на любителя, но не любителей еще не видел - тает во рту. Правда, съесть все это надо в течение месяца.
-
- Участник
- Сообщения: 58
- Зарегистрирован: 09-08-2002 00:01
- Откуда: Tallinn
- Контактная информация:
Нашёл автомобильный льдогенератор <A HREF="http://www.kontragent.ru/base/kms/ru/sp ... /index.htm" TARGET=_blank>http://www.kontragent.ru/base/kms/ru/sp ... dex.htm</A> <BR>Правда производительность для наших нужд не очень, но прикольно : )
И что-то они скромно умалчивают о том сколько он ест.
- Сергей Горпинюк
- Активный участник
- Сообщения: 4660
- Зарегистрирован: 30-09-2002 00:01
- Откуда: Moscow
- Контактная информация:
Несколько мыслей...<BR>Как-то, давным давно, пришлось везти замороженые лекарства самолетом в июле. Заранее узнал габариты коробки с лекарствами, нашел картонную коробку большего размера (примерно по 10 см на каждое измерение) с толстыми стенками, купил у мороженщиков брикет сухого льда и обложил этим льдом меньшую коробку внутри большей. Перевозка длилась около 10 часов. Температура внутри маленькой коробки ни разу не поднялась выше -20 градусов! Испарилось около трети льда.<BR>Также могу порекомендовать вакуумные контейнеры. Принцип действия предельно прост - пластиковый ящик с герметичной крышкой, клапан и откачивающий насос. На ящиках побольше - индикатор разряжения. <BR>Все вместе весит 200 грамм. Проделан опыт: взял два помидора из одной партии, один положил в контенер, другой просто на тарелку в холодильнике. Оказалось - помидор на тарелке "зацвел" на 5-й день, в контейнере - через 2 недели.<BR>И, наконец, самая крамольная идея - поливать тонкой струйкой пакет не водой а водкой. И здоровье сохранишь, и рыбу <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/biggrin.gif">
Инструкторский опыт 15 лет. ~4500 погружений, из них более 2000 технических, IANTD Trimix Instructor-Trainer. Instructor: Inspiration eCCR, Wreck, Cave, Sidemount, Gasblender, NSS-CDS Cave Diver. Aqualung, Apeks, Atomic, Mares, Scubapro, Dive-Rite service
o... я же говорил, льдом этим можно охлаждать не кисло, и хватит его на долго, если разумно его расходовать, типа если его в термосе испарять, то он не будет быстро ипаряться...
-
- Участник
- Сообщения: 222
- Зарегистрирован: 06-11-2002 01:01
- Откуда: С-Птербург
- Контактная информация:
...эй, эй, ты зачем водкой рыбу поливаешь, какая тогда это охота <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif">.
- EugeneM
- Активный участник
- Сообщения: 618
- Зарегистрирован: 18-01-2003 01:01
- Откуда: N. Novgorod
- Контактная информация:
В общем выход один - ехать на хладокомбинат и купить 50 кг сухого льда, чтобы хватило на всю рыбалку <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> Или гонцов отправлять раз в день куда-нибудь, где есть холодильник <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif">