Сазаны

[Megapodvohihtiandr]

КАРАСИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛ.
Сравните ширину тела, голову в соотношении тела, продолжение головы у астраханского ровное, у нашего горб откровенно выступает причём на всех породах ЛО. ну не похожи ведь?

[Grower]

Вась, так ты золотых выкладываешь, а буффалом серебристого называют....

[Megapodvohihtiandr]

Вась, так ты золотых выкладываешь, а буффалом серебристого называют....

Ну согласен, серебрянных не нашел из своих, но вот только наткнулся в инете описание различия, буфало очень похож на карася, различается только прогонистостью тела и формой головы которая как у толстолобика закруглённая, а тело серебристого карася.
Ну так это ведь как раз под описание астраханского и попадает из первой фотки.

[Andre]

На крайней фотке настоящий серебрянный карась или "буффало" по-астрахански. Я оказывается, тоже астраханского "буффало" стреляю. Моя любимая рыба!
Вот нарыл в интеренте: http://www.astrakhan-fishing.ru/content/view/824/39/
А это фотка астраханского "буффало"

[Andre]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D1% ... 0%BB%D0%BE

[Megapodvohihtiandr]

Ну вот с инета, американский карась буфало, это 100% такой как в астрахани мой.

[Сергей_61]

Вот он этот самый Астраханский буфало, но у нас в Лен., обл., караси не растут такого размера и на вид разве такие? Этот 2 кг. Но это не самый большой карась которого я там видел, просто этого сфоткал, были и по три кг., а это для карасей просто гулливерские размеры по меркам ЛО.

Точно такие же как на Астраханской фотографии , правда не по три , но от 1,5 до 2 кг. , мне несколько раз попадались , причем в пределах 20 км от города .

Гораздо вкуснее карпа .

[Andre]

Ребятки, я рискну позволить себе повториться, что буффало не карась и никогда им не был. Это все равно, что леща назвать латвийским карасем.
Во-вторых, несмотря на то, что буффало напоминает карася, я еще не видел, из представленных в нете рыб, буффало. Да и в сетке, если не считать каких-то "заморенных" небольших рыбок, которые возможно могли быть и буффалками, не буффало (ИМХО). Очень бы хотелось посмотреть хороший снимок "астраханского буффало". Может на роликах где есть?

[Megapodvohihtiandr]

Ребятки, я рискну позволить себе повториться, что буффало не карась и никогда им не был. Это все равно, что леща назвать латвийским карасем.
Во-вторых, несмотря на то, что буффало напоминает карася, я еще не видел, из представленных в нете рыб, буффало. Да и в сетке, если не считать каких-то "заморенных" небольших рыбок, которые возможно могли быть и буффалками, не буффало (ИМХО). Очень бы хотелось посмотреть хороший снимок "астраханского буффало". Может на роликах где есть?

В интернете очень противоречивая информация, и наверняка нигде не сказано как именно он должен выглядеть, нам привычнее встречать карася, но когда я в астрахани впервые взял ихнего карася то сразу обратил внимание на голову которая была чуть крупнее и мощнее нашего и сливалась с хребтом без выступов хрепта, тогда мне все и говорили что это буфало, а ещё заметил что в том карасе было меньше костей и мясо нежнее, мы их коптили, и по утру холодными ели и это был лучший завтрак перед долгим заплывом, тут же в СПб, копчёный карась совсем не понравился, оказался тощий, костлявый и грубый, в магазине увидел карасей астраханских но они не были такими как мои собственно добытые и на вкус оказались как наши из ЛО. Возможно что это одна рыба и есть но астраханский вариант ведь имеет отличия о который я написал выше, только приглядитесь на его голову и за ней продолжение хребта, или при случаи сфоткайте Вашего и выложите и сравним.

[Andre]

По тем перечисленным тобой признаком, тебе действительно попаля буффало. Ведь во всех источниках пишут, что у него мясо намного вкуснее мяса карася (разве такое может быть? ), голова крупная, похожая на толстолобовскую, и костей мало. Может в экспедицию на Волгу отправиться? Правда стоимость такой "экспедиции" будет соизмерима с поездкой на Канары. Скорее всего буффало действительно попадаются в тех местах и не только, но буффало это не караси . Что-то рыбки захотелось..

[Megapodvohihtiandr]

По тем перечисленным тобой признаком, тебе действительно попаля буффало. Ведь во всех источниках пишут, что у него мясо намного вкуснее мяса карася (разве такое может быть? ), голова крупная, похожая на толстолобовскую, и костей мало. Может в экспедицию на Волгу отправиться? Правда стоимость такой "экспедиции" будет соизмерима с поездкой на Канары. Скорее всего буффало действительно попадаются в тех местах и не только, но буффало это не караси . Что-то рыбки захотелось..

Да Андрэ, я и сам бы с местными поспорил, сам на веру ничего не принимаю, они то там деревенские мало-ли чего могли как называть, но сам вижу что отличается, и спорить не стал.

[Бодрый Линь]

Сегодня вкушал жаренного сазана. И вновь удивлялся тем, кто не видит разницы между сазаном и карпом..
Ну, извините, господа теоретики, это ж просто на поверхности лежит! Сазан, мало что более прогонистый, так, главное дело, мясо-то у него совершенно не такое, как у карпа! Даже когда чистишь-потрошишь, и то видна разница. У сазана мясо кровянистое, коричнево-красное, а у карпа - обычное, светлое, как и у прочих карповых рыб. Привкус у жареного сазана, как говорят, ореховый. Но я не понимаю, что такое "ореховый привкус", зато прекрасно понимаю разницу во вкусе сазана и карпа. Абсолютно разный вкус...

[Kitoboy]

ну значит (как я и думал) у меня сазаны - мясо именно такое , еще когда разделывал удивлялся что на говядину похоже )))

[Andre]

Юра, сазан как раз очень отличается по вкусу от карпа, поэтому и предлагаю отличать сазана от карпа так: вкусны - сазан, невкусный - карп. Или наоборот, кому как нравится. Где это ты сазана нашел. У нас даже море встало вместе с судами.

[nissska]

Ну судя по вкусу и цвету мяса - у меня сазаны, а на вид - карп карпом