Посоветуйте кофе!

Открыт для обсуждения любых околотусовочных проблем. В данный раздел из других тематических разделов переносятся темы, утратившие свою ценность.

Модераторы: трофи, DukeSS, KWAK

Ответить
Сообщение
Автор
Алексandr
Активный участник
Сообщения: 2748
Зарегистрирован: 18-02-2013 12:09

#21 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 16:26 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Слай писал(а):самое интересное, что капсульный кофе той же фирмы , купленный тут, сильно отличается по вкусу от такого же, но привозного :shock: .... как это может быть?
Может быть всё, что угодно.
Купил как-то на Украине недорогой растворимый кофе и удивился его довольно приличному качеству.
Сделан он был в Бразилии.
Позже увидел в Москве эту же марку, с точно такой же этикеткой и в той же расфасовке.
Но сделан в Краснодарском крае.
Фигня.
И это одна и та же марка, один и тот же сорт, куплены примерно в одно и тоже время, месяц разницы.

BKC
Активный участник
Сообщения: 15182
Зарегистрирован: 01-02-2007 00:57

#22 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 17:03 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

lleha писал(а):Кстати! Именно этот производитель один из немногих в мире (а может и единственный) закрывает свой кофе в банки в среде углекислого газа!
Зато, немного отвлекаясь от темы, автомобильные шины советуют надувать азотом вместо воздуха сплошь и рядом. ПМСМ - примерно такой же "маркетинг".
lleha писал(а):Я заметил такой момент. Когда брал килограммовые пачки, то спустя время (недели через 2) кофе окислялся и начинал пахнуть жареными семечками.
За эти две недели я выпивал пол-пачки, а оставшееся приходилось выбрасывать. При том что изначально, после вскрытия пачки кофе был хорош.
С тех пор беру только пол-кило и меньше.
Попробуйте брать кофе в зёрнах, а не молотый. (Или это у Вас с зёрнами происходит? :shock:)

Аватара пользователя
Instructor.deep
Активный участник
Сообщения: 7443
Зарегистрирован: 17-04-2008 12:11
Откуда: Москва/Sabang
Контактная информация:

#23 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 17:21 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Вот такой тоже, вроде, ничо. Молотый. Жена в турке заваривает.
Старые запасы с Бали.
А так, я не разбираюсь, мне все равно. :D
Вложения
kopi luwak.jpg
Attitude keeps you alive. (c)
Old divers never die they go deeper.

Алексandr
Активный участник
Сообщения: 2748
Зарегистрирован: 18-02-2013 12:09

#24 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 18:12 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Instructor.deep писал(а): А так, я не разбираюсь, мне все равно. :D
Это хорошо, что все равно.
Учитывая весьма специфическое происхождение этого сорта кофе.

ar2r
Участник
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 14-04-2015 06:38
Откуда: South Ural

#25 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 19:27 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Jamaica Blue Mountain. Всё остальное от лукавого! :D

Аватара пользователя
Капитан Арктика
Активный участник
Сообщения: 1845
Зарегистрирован: 22-03-2013 14:26
Откуда: хутор Загляденка

#26 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 20:09 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

скат писал(а):
Алексandr писал(а):
Tigr писал(а):Уж итальянцы, уверяю, знают толк в кофе
Знают, конечно. Но у них свой толк - очень крепкий кофе. Горький. Дерьмовый. Гадость.
Девочка aleksandr любит сладенькое :D :D :D
Охолонься, болезный.
Кофе варю в турке, покупаю Паулиг классик. LavAzza, как и многие перечисленные здесь, мне не вкусу...

lleha
Участник
Сообщения: 146
Зарегистрирован: 29-04-2010 15:46

#27 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:20 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Алексandr писал(а):
Instructor.deep писал(а): А так, я не разбираюсь, мне все равно. :D
Это хорошо, что все равно.
Учитывая весьма специфическое происхождение этого сорта кофе.
Пониженный порог брезгливости только в плюс к такому кофе
Не ем майонез с 1-го января 2011г.

lleha
Участник
Сообщения: 146
Зарегистрирован: 29-04-2010 15:46

#28 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:25 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

ar2r писал(а):Jamaica Blue Mountain. Всё остальное от лукавого! :D
У нашего директора в приёмной такого кофе 3килограмовая банка стоит. Хожу, облизываюсь.
Не ем майонез с 1-го января 2011г.

Александр64
Активный участник
Сообщения: 5161
Зарегистрирован: 12-03-2012 21:02
Откуда: Москва

#29 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:30 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

lleha писал(а):
ar2r писал(а):Jamaica Blue Mountain. Всё остальное от лукавого! :D
У нашего директора в приёмной такого кофе 3килограмовая банка стоит. Хожу, облизываюсь.
А чо облизываться то? Кило отсыпаешь одного, досыпаешь другого :lol: и усё.

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#30 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:32 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Алексandr писал(а):
no one писал(а): Вкус все ж полагаю во многом зависит от модели кофемашины.
издец. это.
Всё равно, что маршрут такси зависит от цвета автомобиля.
Опппа! Вот этого от Александр то я не ожидал. Не зависит???? От характеристик кофемашины????? :D :D Теперь понятно как он во всем разбирается.....................Даже материал из которого сделаны лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе. Например, в премиум классе они изготавливаются из керамики
Последний раз редактировалось no one 25-10-2016 21:40, всего редактировалось 1 раз.

BKC
Активный участник
Сообщения: 15182
Зарегистрирован: 01-02-2007 00:57

#31 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:34 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

no one писал(а):Теперь понятно как он во всем разбирается...
:shock: :roll:

Александр64
Активный участник
Сообщения: 5161
Зарегистрирован: 12-03-2012 21:02
Откуда: Москва

#32 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:35 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Ну, подумаешь кофе идет под давлением 15 атм или без :lol: . Мелочи :lol: :lol: :lol: .

Алексandr
Активный участник
Сообщения: 2748
Зарегистрирован: 18-02-2013 12:09

#33 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:48 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

no one писал(а):Опппа! Вот этого от Александр то я не ожидал. Не зависит???? От характеристик кофемашины????? :D :D Теперь понятно как он во всем разбирается.....................Даже материал из которого сделаны лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе. Например, в премиум классе они изготавливаются из керамики
Всё отражается на вкусе кофе. Вода особенно. Но именно отражается и не более того.
Если кофе дрянной, ему никакая кофемашина не поможет, вкуса хорошего не придаст.

Я не кофеман, вкус кофе для меня слишком сильный, поэтому кофемашины у меня нет.
Тем не менее иногда хороший кофе пью с удовольствием.
Молотый просто кипятком завариваю, прогрев сначала тем же кипятком чашку.
Даю настоятся под крышкой, заодно немного остужается. Получается отлично. Когда кофе хороший, естественно.

BKC
Активный участник
Сообщения: 15182
Зарегистрирован: 01-02-2007 00:57

#34 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:54 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

Александр64 писал(а):Ну, подумаешь кофе идет под давлением 15 атм или без.
Всего-то лишних 20 градусов... :wink:
Ну и, справедливости ради, надо сказать, что в джезве можно приготовить очень вкусный кофе. Основная проблема, ПМСМ, в том, что над ней стоять надо...

no one писал(а):Даже материал из которого сделаны лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе. Например, в премиум классе они изготавливаются из керамики
Вот тут конкретный интерес возник:
"лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе" или "в премиум классе они изготавливаются из керамики" - a priori совсем не факт, что одно связано с другим.
Последний раз редактировалось BKC 25-10-2016 21:54, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
ua6atg8
Активный участник
Сообщения: 1369
Зарегистрирован: 19-04-2013 11:52

#35 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 21:54 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

В юности пришлось жить в одном общежитии с арабами ( с тех пор я их и не люблю) Ну так вот. У

Как то угостили они меня кофем. С кардамоном. Очень понравилось . Поэтому когда бывал в Египте , уже в гораздо зрелом возрасте, искал и вез на родину такой.
Потом египет прикрыли. В России купить кофее с кордамоном проблема или очень дорого. Если бог даст опять окажусь в Египте, накуплю побольше.
P.s были опыты самостоятельного изготовления подобного кофе, но как то не очень..

Александр64
Активный участник
Сообщения: 5161
Зарегистрирован: 12-03-2012 21:02
Откуда: Москва

#36 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 22:02 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

А чай с ним пробовал? Тоже весчь!

Алексandr
Активный участник
Сообщения: 2748
Зарегистрирован: 18-02-2013 12:09

#37 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 22:23 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

ua6atg8 писал(а):P.s были опыты самостоятельного изготовления подобного кофе, но как то не очень..
Правильно.
Потому что вкус того кофе в первую очередь зависит от качества самих кофейных зёрен.
А у нас найти приличный кофе проблематично.

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#38 Сообщение Добавлено: 25-10-2016 23:32 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

BKC писал(а):Вот тут конкретный интерес возник:
"лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе" или "в премиум классе они изготавливаются из керамики" - a priori совсем не факт, что одно связано с другим.
Связано, поверьте, лопасти из металла при быстром вращении пережигают кофе, что придает ему неприятный вкус.

BKC
Активный участник
Сообщения: 15182
Зарегистрирован: 01-02-2007 00:57

#39 Сообщение Добавлено: 26-10-2016 00:06 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

no one писал(а):
BKC писал(а):Вот тут конкретный интерес возник:
"лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе" или "в премиум классе они изготавливаются из керамики" - a priori совсем не факт, что одно связано с другим.
Связано, поверьте, лопасти из металла при быстром вращении пережигают кофе, что придает ему неприятный вкус.
Верю. Я и спросил именно потому, что не знаю. Хотя объяснение причины и остаётся загадочным.

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#40 Сообщение Добавлено: 26-10-2016 00:12 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кофе!

BKC писал(а):
no one писал(а):
BKC писал(а):Вот тут конкретный интерес возник:
"лопасти мельницы в кофемашине отражается на вкусе кофе" или "в премиум классе они изготавливаются из керамики" - a priori совсем не факт, что одно связано с другим.
Связано, поверьте, лопасти из металла при быстром вращении пережигают кофе, что придает ему неприятный вкус.
Верю. Я и спросил именно потому, что не знаю. Хотя объяснение причины и остаётся загадочным.
Нагрев разный

Ответить