|
|
|
|
|
Модераторы: трофи, DukeSS, KWAK
Чувствуется что ты выдохнул не просто, а после стопки, а потом еще "вдохнул выдохнул" (сс ВКС) - вон уже двоишь меняBKC писал(а):Вдохнул. Выдохнул.... Ещё пару раз вдохнул-выдохнул...
Андрей СПб и Андрей СПб.
Смак в чистоте продукта и в возможности оставить как в голове то что хочется,так и в хвосте в виде нужных фракций.Оно же привкус и запах.Речь не идёт о самогоне из патоки на первом возгоне из двухсотграмового стакана тёплым с прищепкой на хоботе.Дальше все ваши комментарии вызывают только сожаление...Слишком далеки они от народа(с)Герцен.Не задалось у вас.Напишу только-люди в квартире заморачивающиеся с выращиванием клубники на стене тоже не дураки.Просто нравиться заморачиваться и своя вкуснейшая клубника в несезонье.Хотя в магаз могут себе позволить сходить за пресным аналогом этой ягоды.Но не ходят.Кисточкой опыляют дураки..Андрей СПб писал(а):Т.е весь смак в сивушных маслах, что очевидно недоректифицируются?Алексагдр писал(а):В реальности это и не самогон и не спирт в их плохих недостатках.Удивительно хорошие результаты я вам скажу получаются.
А как такой вариант: сахар инвертируем с лимонной кислотой + качественные дрожжи или ещё лучше спиртовые, без зерновых, гнать через 3 дня (с отбором голов и хвостов)? Три перегона дают квазиспирт 92-93 % с едва заметным запахом. Напиток на основе такого квазиспирта разительно отличается от продаваемого в магазине и похмелья не даёт.gennady golikov писал(а):Делаю дистиллят двойного перегона. На выходе 90 градусов выходит. Главное на первом перегоне не упускать температуру за 90 градусов и можно гнать до последнего градуса. На втором перегоне температуру держать до 70-75 и отрубить голову грамм 100. Технически это удобно делать на киловатной плитке и 12 литровом бачке. Алгоритм простой с начало плитку на максимум когда нагреется сухопарник убираете температуру на треть и часа 4 просто меняете банки периодически снимая пробу когда спирт перестанет ощущаться заканчиваете. Во второй перегон то же самое только температуру убираете на половину и держим не более 70-75 градусов и первые 100 грам сливаете в бачок омывателя. Общая логистика в воскресенье ставим 30 литров браги под перчаткой 1 кг сахара на литр воды и 100 грамм пересованных дрожжей плюс зерновые культуры из расчета 50 гр на литр воды . В пятницу начинаем гнать. Основное выгоняем в за пятницу субботу в воскресенье догоняем остатки и делаем второй перегон параллельно ставим брагу на следующую неделю. В итоге имеем 3 литра 90 градусного самогона . В отпуске увеличиваем количество дрожжей до 200 граммов и имеем 3 дневный цикл но добавляем еще одну емкость для браги. Да разумеется подразумевается температуры воздуха 20-30 градусов. Себестоимость 80 руб за 0,5 40 градусной.
Пусть они и дальше пьют Балтику, вино из тетрапака и палёный "купажированный" виски! 
Да уж, не задалось, точно... не повезло мне 300 литров браги сбродить-понюхать, потом 2-3 перегона иметь и 25 литров нагнанного спирта родниковой водой разбавлять и "раздавать" народу, что в очередь вдоль забора стоят от популярности и дешевизны.Алексагдр писал(а):.Речь не идёт о самогоне из патоки на первом возгоне из двухсотграмового стакана тёплым с прищепкой на хоботе.Дальше все ваши комментарии вызывают только сожаление...Слишком далеки они от народа(с)Герцен.Не задалось у вас.
А вот с ЭТОГО момента (если можноАлексandr писал(а):"О ректификате и дистилляте - это два разных продукта"
До чего же они всё-таки разные...
) подробней, плиз!
Правильно!Александр64 писал(а): А вот с ЭТОГО момента (если можно
А, кстати да. Чой-то покинул он нас..Андрей СПб писал(а):Чувствуется что ты выдохнул не просто, а после стопки, а потом еще "вдохнул выдохнул" (сс ВКС) - вон уже двоишь меняBKC писал(а):Вдохнул. Выдохнул.... Ещё пару раз вдохнул-выдохнул...
Андрей СПб и Андрей СПб.
Ладно, тема про спиртягу, так что бухнуть не зазорно.
Великого в ней нету - он вотку не пил никогда, опыта нету
СкуШно без него. Бред полный!Андрей СПб писал(а):Попалось тут социологическое исследование самогонщиков и виноделов
Вы только подтвердили выводы исследования!AnthonU писал(а):Бред полный!Андрей СПб писал(а):Попалось тут социологическое исследование самогонщиков и виноделов
Нормальная домашняя винокурня (даже без учета горшков от Хольштейна и чанов от ЗИП) достаточно сложное и, уж точно, не дешевое удовольствие.
Кроме наличия определенных денег надо изучить физику механику химических процессов, микробиологию, еще кучу всякой хни...
Винокурня — заведение, помещение для изготовления спирта, водки кустарным способом, см. самогоноварение.
Сегодня кустарные способы от промышленных отличаются только об'емами (не сильноdivedive писал(а):
), но, зачастую, выигрывают в качестве 
Хороший винодел и хороший пивовар тоже самогонщики.
Теория фаз, тепломассообмен, коэффициенты ректификации и другие причуды к виноделию не имеют ни какого отношения. Хотя, бесспорно, вино - древняя и красивая наука!Андрей СПб писал(а): Перечисленные вами Знания для виноделия
Знаменитые Феймановские лекции по физике, введение. Лучше не скажешь...AnthonU писал(а): Хотя, бесспорно, вино - древняя и красивая наука!
«Поэт сказал однажды: "Весь мир в бокале вина". Мы, вероятно, никогда не поймем, какой смысл он в это вкладывал, ибо поэты пишут не для того, чтобы быть понятыми. Но бесспорно, что, внимательно взглянув в бокал вина, мы поистине откроем целый мир. В нем и физические явления (искрящаяся жидкость, испарение, меняющееся в зависимости от погоды и вашего дыхания, блеск стекла) и атомы (о которых нам говорит уже наше воображение).
Стекло – это очищенная горная порода; в его составе кроются секреты возраста Вселенной и развития звезд. А из какого удивительного набора реактивов состоит это вино! Как они возникли? Там есть закваска, ферменты, вытяжки и разные другие продукты. Ведь в вине скрывается большое обобщение: вся жизнь есть брожение. Изучая химию вина, нельзя не открыть, как это и сделал Луи Пастер, причины многих болезней.
Сколько жизни в этом кларете, если он навязывает нашему сознанию свой дух, если мы должны быть столь осторожны с ним! Наш ограниченный ум для удобства делит этот бокал вина, этот мир на части: физику, биологию, геологию, астрономию, психологию и т. д., но ведь природа на самом деле никакого деления не знает! Давайте же и мы сольем это воедино, не забывая все же, что мы увидели. Пусть этот бокал вина доставит напоследок еще одно наслаждение: выпить его и обо всем позабыть!»
Такой об'ем бокала неизбежно приведет к опущению желудкаАндрей СПб писал(а):Знаменитые Феймановские лекции по физике, введение. Лучше не скажешь...Пусть этот бокал вина доставит напоследок еще одно наслаждение: выпить его и обо всем позабыть!»
"напоследок" здесь вполне уместно «...человек — это только промежуточное звено, необходимое природе для создания венца творения: рюмки коньяка с ломтиком лимона»
С последним изречением в корне не согласен. Лимон напрочь убивает все послевкусие коньяка, а он ММММММММ весчь. Это вам не водка, на производство которой не нужно много времени и затрат. Будь я на месте производителя и имей такую возможность, то не продавал бы коньяк таким людям, которые его вообще не ценят, от слова совсем. Это примерно то же самое, что и пить его сразу залпом и стаканом! Уж если и закусывать его, (зачем хороший то?) то шоколодка или сыр. И то, не сразу, а хотя бы секунд через 30.AnthonU писал(а):Такой об'ем бокала неизбежно приведет к опущению желудкаАндрей СПб писал(а):Знаменитые Феймановские лекции по физике, введение. Лучше не скажешь...Пусть этот бокал вина доставит напоследок еще одно наслаждение: выпить его и обо всем позабыть!»
Но есть другое, не менее авторитетное мнение:«...человек — это только промежуточное звено, необходимое природе для создания венца творения: рюмки коньяка с ломтиком лимона»
Ну, во времена Стругацких ХОшного Бисквита небыло. Так что лимоном - самое оноАлександр64 писал(а): С последним изречением в корне не согласен.
