Форум Тетис

Гонады, это и есть то, что называют икрой. ВКС, попробуйте гребешка запечь в духовке, целым, в створках. Нагреваете духовку до температуры примерно 170 градусов, помещаете туда гребешка, разложенного в один слой. Когда створки раскроются, нужно слить воду из гребешка, либо просто аккуратно наклонив...

гребешок, ох сколько я его уже съел , ну, в общем он имеет вкус рассола или зажарки в которых его готовили, т.е. соус, масло, соль, перец, специи и пр.... и как готовили, время, температура и пр...., короче исскуство повара, сам по себе он имеет весьма стремный вкус. :shock: Прямо даже хочется спро...

Я живу на море с 92г и икру вообще ежовую не ел😆, только сейчас прочел о ее пользе и решил в сезон затариться ею, но хранить как - хз. Да Вы её попробуйте сперва - может желание "затариваться" и отпадёт. (У меня никогда не возникало.) Гребешок, трепанг - это Ваше всё... на зависть остальным. аналог...

В Водолазшопе есть хорошие маски Saekodive: Видел ее, но по неопытности не знаю, хорошая или нет. А еще и Водолазшоп лег(( Для чего в масках синие и желтые стекла? Такая картинка была под рукой, себе думаю взять. По словам инструкторов, работающих в Таиланде, цветные стекла глаза защищают от воздей...

гога писал(а): ↑

05-04-2020 11:04

А мы за ежом ныряем с ноября по апрель. У них нерест весной начинается, и после этого они пустые. До ноября.

Те, зиму всю ныряете? Круто, я пока не могу так, только летом и то когда тепло

Прочитал статью, спасибо. Что-то не возникло у меня желания есть заспиртованного ежа, да ещё и с таким количеством кислоты. По мне, так лучше употреблять ежа реже, но свежего. К тому же, сколько за раз можно его съесть? Ну пару- тройку штук, больше не вкусно. В еже очень много йода, например. Что б...

Я живу на море с 92г и икру вообще ежовую не ел😆, только сейчас прочел о ее пользе и решил в сезон затариться ею, но хранить как - хз. Да Вы её попробуйте сперва - может желание "затариваться" и отпадёт. (У меня никогда не возникало.) Гребешок, трепанг - это Ваше всё... на зависть остальным. P.S. Б...

В статье наоборот пишут... https://findpatent.ru/patent/233/2335127.html С каких пор ТИБОХ занимается исследованием сохранности пищевых деликатесов? :roll: Вы часто кушаете икру из песчанного "доллара"? :shock: Какое отношение имеет сохранение эхинохрома к икре ежа и её вкусовым свойствам? Эхинохро...

Киньте, прочту с интересом. Но сдаётся мне, что чем сложнее технология переработки, тем сильнее будут изменения первоначального вкуса и других свойств. Думаю, японцы в еже разбираются хорошо. Они его уже не одну сотню лет поедают. Была у нас в Мурманске крупная фирма по добыче морского ежа. В 90-е....

Добрый день. У нас по-разному пытаются хранить икру (гонады) ежа. И морозят, и в солёной воде держат. И живым ежа пытаются сохранить. Да всё без толку. ИМХО, вкусная икра когда только что из живого ежа добыта. А еж умирает быстро. Без воды в холодильнике храню его не более суток. Правда, знаю любит...

urab писал(а): ↑

04-04-2020 10:30

vlach писал(а): ↑

04-04-2020 09:21

.... уверен, что полно тут и Приморцев)

А ежи только в Приморье обитают эдемики ?

Привет Барано-Оренбуржскому = 730 дней там был

Думаю, не только в Приморье, но не уверен, не нырял там

urab писал(а): ↑

04-04-2020 09:11

Гыыыы...
Думаю что около 97 % форумчан видят этих ежей 1-2 раза в год. А уж заготавливать игру....

Согласен, но уверен, что полно тут и Приморцев)

Доброго времени суток, ныряльщики. Не смог найти подходящей темы, ну или плохо искал) Вопрос в том, как вы храните икру морского ежа? Замораживать ее нельзя, консервировать только в спирту. А как-то иначе можно?

...этим Вы меня прям обрадовали... Благодарить будете если: найдёте, подойдёт и купите. :wink: :wink: Кстати, если данная маска "это она же... по виду", то можно ее примерить и уже потом, через инет заказать М4? :shock: Зачем?! :roll: Если подойдёт и понравится - покупайте и пользуйтесь. Если не ра...

VGM писал(а): ↑

04-04-2020 03:26

В Водолазшопе есть хорошие маски Saekodive:

Видел ее, но по неопытности не знаю, хорошая или нет. А еще и Водолазшоп лег(( Для чего в масках синие и желтые стекла?

Хотел взять себе Холлис м4 или м1... А глухая деревня - это Владивосток) я почти все дайвинг магазины обзвонил, говорят, что давненько не заказывают Холлисы... Просто ради "спортивного" интереса полез посмотреть одну конкретную модель. Конечно же - вот она. Это НЕ копия Scubapro Frameless (как напи...

Ребят, помогите с советом. Хотел взять себе Холлис м4 или м1, но пошукав по магазинам, сказали, что не предвидятся такие маски. Нарыл такую маску Сарган Ирень, кто юзал ее, как она? Важен хороший обзор и маленькое подмасочное. Поделитесь, плиз Это что же такая глухая деревня что не предвидятся пост...

Ребят, помогите с советом. Хотел взять себе Холлис м4 или м1, но пошукав по магазинам, сказали, что не предвидятся такие маски. Нарыл такую маску Сарган Ирень, кто юзал ее, как она? Важен хороший обзор и маленькое подмасочное. Поделитесь, плиз

Если вы еще не дайвер, но задались вопросом, какую маску купить, то лучше вместо иллюминатора сразу купить хорошую. Потому что когда перейдете в разряд дайверов не придется ее менять. Можно Холлис, можно что-то подобное безрамное, но обязательно с примеркой. Маска, прислоненная к лицу при легчайшем...

Товарищи, подскажите пожалуйста, с вопросом выбора масочки. Поселилась бредовая идея найти банальный иллюминатор, но на селиконе и чтоб при длительном заплыве, под носом не пережимало. Есть ли такие маски или плюнуть на это и купить Холлис М4? Если вы еще не дайвер, но задались вопросом, какую маск...