Хранение рыбы.

[Alexey]

to Кирилл: Почитай условия в исходном сообщении для которых нужен холодильник.<BR>

[Тритоша]

Заверни ГПС в пакет поэлителеновый <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> Вообще, что либо на воде прячется по 3-м ориентирам <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif">

[Барсук]

to Тритоша?<P>А нафиг по трем то? <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> третий чтобы глубину не спутать? <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> а координаты места всю жизнь по двум определялись с точностью до метра если ориентир хороший <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif">

[Тритоша]

Ну примерно <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> Так проф. рыбаки ориентируются, для надежности.

[Николай]

Был раньше такой журнал "Юный Техник".<BR>Так вот, в одном из номеров был описан портативный озонатор, предназначенный для обработки овощей, фруктов и других пищевых продуктов. Продукты кладутся в полиэтиленовый пакет, он надувается озоном и в прохладное место (можно в ту же воду).<BR>А портативные озонаторы сейчас можно купить на ВДНХ, в павильене "Центральный", это у фонтана "Дружба народов". Сам не пробовал, но как ватиант можно попробовать...

[Николай]

Alexey:<BR>Я тут думал-подумал, а как бы я стал хранить большое колличество рыбы в походных условиях при высокой температуре (выше +25).<BR>Получилось приблизительно следующее.<BR>Как мне кажется, надо объединить множество известных способов хранения в один, в комбинации они должны дать эффект.<BR>Итак, берется рыба, потрошиться. Делается соляной раствор, концентрация определяется при помощи чищеной картофелины, пока лежит на дне ведра или кастрюли, сыплют соль и помешивают, как всплыла, значит хватит.<BR>Рыба этим раствором промывается. Потом кладется в полиэтиленовый пакет и прокладывается мелко рубленой крапивой. Пакет надувается озоном и ставиться в тень. сверху кладется байковая материя, а над ней подвешивается пластиковая бутылка (или бутылки), в нее втыкается игла от одноразового шприца (то место, куда ее воткнули, можно на всякий случай залить "Моментом" для гарантии). Вода капает, испаряется, пакет охлаждается.<BR>Если все в комплексе не сработает, то значит попалась неправильная рыба... <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/smile.gif"> А тест можно сделать на небольшом колличестве рыбы.

[Николай]

Алексей:<BR>Озонатор - это такая штуковина (по крайней мере я такие видел на ВДНХ в павильоне Центральный и Медицина), выглядит как фен для волос, там такой же моторчик, внутрь засасывает воздух, а оттуда уже выходит воздух с большим процентом озона в нем. Озон очень химически активный и должен оказывать бактерицидное действие. Думаю, что наверняка можно сделать так, чтобы он работал от прикуривателя автомобиля, иначе и не писал бы всего этого.

[Pasha]

Я все понял!. Алексей, если ты в первый день добудешь рыбину, то все оставшееся время проведешь в попытках ее сохранить. Не имея времени на жену, сон, погружения. Иногда будешь на немного отходить от тушки по нужде.<BR>Я вижу единственный выход <IMG SRC="http://www.tetis.ru/forum/frown.gif">см. сообщение №4).

[SALexx]

to Николай<BR>Все правильно вот, только рыбу лучше не промывать соляным раствором, а слегка натереть солью.

[Alexey]

to Pasha: Наверное ты прав. Шибко много действий получается, причем с непредсказуемым результатом. Может есть какой-нибудь специальный антибактериальный состав для таких целей. Наверняка есть.<BR>

[AlexA]

Автомобильный озонатор представлял из себя коробку по размеру как две пачки сигарет, питание от бортовой сети автомобиля, моторчиков там нет, принцип работы как у люстры Чижевского - на коронарном электрическом разряде.

[Alexey]

Тушенка хранится несколько лет при комнатной температуре. На вкус там явно что-то сильнодействующее, что сушит рот. Может кто знает, какие там применяются консерванты и пригодны ли они для subj_евых целей. ?<BR>

[Николай]

Алексей:<BR>Домашнюю тушенку пастеризуют, т.е. банку тщательно моют и обрабатывают горячим паром, а саму тушенку кипятят. Потом закатывают (думаю, я не открыл Америки).<BR>Алексей, а может, тебе ее просто коптить.<BR>Коптильни продаются, копченая рыба не портиться и не соленая. И еще на рынках продается какой-то химический состав для копчения, я слышал. Просто смазываешь им курицу, к примеру, и она как копченая. Но это сильная химия, как бы не было от нее плохо...

[Alexey]

А где взять озон в походных условиях. ?<BR>

[AlexA]

//А где взять озон в походных условия?//<BR>Раньше продавались озонаторы для автомобиля, работают от прикуривателя. Сейчас не знаю, не обращал внимание.

[Alexey]

Мы говорим не о домашней тушенке, а о том, что в жестяных банках продают со сроком хранения 3-4 года. После нее во рту остается характерный вкус обезвоживания (АКА: сильная химия). Вот мне и инетересно что это за консерванты и для чего их еще можно применять.<BR>Что до коптильни, ты не поверишь, но мне сохранить рыбу надо для того чтобы ее закоптить <BR>Только в спокойных условиях. Не спеша. По своим рецептам. И т.д. Никто кроме меня этим в походе серьезно заниматься не будет. Могут сделать только на скорую руку.<BR>На скорую руку - получается плохо, а для меня вообще не съедобно.<BR>У меня же столько разных других дел, что до приготовления еды и всего что с этим связанно я просто не успеваю добраться. <BR>

[Alexey]

Причем тут озонатор. Автор говорит про озон. Я понятия не имею будет все это работать или нет, но с удовольствием готов попробовать.<BR>

[DanSol]

В прошлом постинге про мешок и бутылку с водой написал, что надо в полиэтиленовый пакет класть. Оказывается не надо, сразу в матерчатй. В полиэтиленовом, без вентиляция какие-то бактерии хорошо заводятся.

[Alexey]

Тут нет однозначного мнения. Кто-то говорит про матерчатый, кто-то про полителен. Смысл в том, чтобы изолировать рыбу от контакта с внешним воздухом. Поэтому иногда пакуют в несколько мешков.<BR>Идеи пока новые у меня так и не появились. Из накомых никто этой проблемой не занимался. На данный момент единственным ее решением я вижу покупку генератора и маленького фолодильника. Но больно громоздкая конструкция получается. Плюс работающий генератор. Это не дело.

[DanSol]

Может попробовать найти льдогенератор для машины, если их, конечно, делают. Или на заказ где-нибудь чтобы собрали. Тут <A HREF="http://refco.by.ru/gen_gran_scot.htm" TARGET=_blank>http://refco.by.ru/gen_gran_scot.htm</A> есть описание промышленного льдогенератора. Возможно в этой же фирме что-нибудь ещё посоветуют.