О ректификате и дистилляте - это два разных продукта

Сообщение

Андрей СПб · Добавлено: 30-10-2016 21:13

gennady golikov писал(а):Делаю дистиллят двойного перегона.
Общая логистика в воскресенье ставим 30 литров браги под перчаткой 1 кг сахара на литр воды и 100 грамм пересованных дрожжей плюс зерновые культуры из расчета 50 гр на литр воды .
В пятницу начинаем гнать. Основное выгоняем в за пятницу субботу в воскресенье догоняем остатки и делаем второй перегон параллельно ставим брагу на следующую неделю. В итоге имеем 3 литра 90 градусного самогона . В отпуске увеличиваем количество дрожжей до 200 граммов и имеем 3 дневный цикл но добавляем еще одну емкость для браги. Себестоимость 80 руб за 0,5 40 градусной.

Воистину, когда коту делать нечего, он часами яйца лижет...

Просто угрохать 3+3 дня гулянием вокруг киловаттной плитки (чтоб температуру не упустить!) + черти сколько дней вонизма 30 литров браги = 3 литра 90 (!!!) градусной спиртяги???

При себестоимости 80 ры за поллитра?? (надеюсь стоимость аппарата и электричества и своего траханья учел???)
Поллитра в нормальном лабазе всего вдвое всего дороже, а технический спирт купить не проблема.

Александр64 · Добавлено: 30-10-2016 21:29

Андрей СПб писал(а):
gennady golikov писал(а):Делаю дистиллят двойного перегона.
Общая логистика в воскресенье ставим 30 литров браги под перчаткой 1 кг сахара на литр воды и 100 грамм пересованных дрожжей плюс зерновые культуры из расчета 50 гр на литр воды .
В пятницу начинаем гнать. Основное выгоняем в за пятницу субботу в воскресенье догоняем остатки и делаем второй перегон параллельно ставим брагу на следующую неделю. В итоге имеем 3 литра 90 градусного самогона . В отпуске увеличиваем количество дрожжей до 200 граммов и имеем 3 дневный цикл но добавляем еще одну емкость для браги. Себестоимость 80 руб за 0,5 40 градусной.
Воистину, когда коту делать нечего, он часами яйца лижет...
Просто угрохать 3+3 дня гулянием вокруг киловаттной плитки (чтоб температуру не упустить!) + черти сколько дней вонизма 30 литров браги = 3 литра 90 (!!!) градусной спиртяги???
При себестоимости 80 ры за поллитра?? (надеюсь стоимость аппарата и электричества и своего траханья учел???)
Поллитра в нормальном лабазе всего вдвое всего дороже, а технический спирт купить не проблема.

Как раз поллитра (КАЧЕСТВЕННОГО - для меня это из спирта альфа, к примеру 5 озер премиум ) стоит 349 рублей.. Ничего себе в 2 раза дороже.иК тому же ты знаешь из чего гнал самогон, а из чего была сделана водка...

ДмитрийХ · Добавлено: 30-10-2016 21:35

Андрей СПб писал(а): Воистину, когда коту делать нечего, он часами яйца лижет...

Зачем??? Вы себе лижете?

Андрей СПб · Добавлено: 30-10-2016 23:06

Александр64 писал(а):Как раз поллитра (КАЧЕСТВЕННОГО - для меня это из спирта альфа, к примеру 5 озер премиум ) стоит 349 рублей.. ...

А чего так мелко берешь, какие то 5 озер дрянных. Бери Стандарт или Золотую Царскую.

ЗЫ Сравнивать надо сравнимое - 80 ры за поллитра 40% самогона, пусть даже и суперочищенного (по мнению аффтора), и самую простую водку из нормального лабаза.

Александр64 · Добавлено: 30-10-2016 23:15

Андрей СПб писал(а):
Александр64 писал(а):Как раз поллитра (КАЧЕСТВЕННОГО - для меня это из спирта альфа, к примеру 5 озер премиум ) стоит 349 рублей.. ...
А чего так мелко берешь, какие то 5 озер дрянных. Бери Стандарт или Золотую Царскую.

ЗЫ Сравнивать надо сравнимое - 80 ры за поллитра 40% самогона, пусть даже и суперочищенного (по мнению аффтора), и самую простую водку из нормального лабаза.

Вот простые 5 озер да, не то, альфа неплохая водка. Названные тобой значительно дороже. За 190 пить невозможно, да и травануться легко. Самогоном не отравишься точно!

gennady golikov · Добавлено: 30-10-2016 23:46

Не надо ни вокруг чего прыгать. Надзор за аппаратом занимает 5 минут в час. Кончено если жарить на газу то и там быстрее но внимания требуется больше. Я ставлю на летней кухни настраиваю и занимаюсь своими делами. Иногда даже уезжаю в магазин или еще куда. За грибами кончено на весь день не уйдешь. По первости не отходил от аппарата часами и бесило что не как в кино ручьем течет. Потом научился настраивать и теперь за отпуск и летние выходные около 25 литров 90 градусного выгняю. Качество такое что кто в курсе в очередь пишутся . Еще и обижаются если не хватает. Даже почетный самогонщик поселка занимал для руководства района когда они в гос думу ездили. Брагу ставить от силы полчаса хлопот.
Вообщем при наличии снаровки искусство осваивается достаточно быстро и необремительно.

BKC · Добавлено: 31-10-2016 02:11

Андрей СПб писал(а):Воистину, когда коту делать нечего...

Будем терпимее к чужим увлечениям...

На месте дайверов следует быть скромнее в утверждениях о том, что кто-то ерундой занимается, ПМСМ.

Ну а уж те, кто на форуме время убивает... ну имейте же совесть...

А если вернуться к теме о ректификате или дистилляте, то

Андрей СПб писал(а):Бери Стандарт...

Всякий раз когда приходится брать в рот "Русский Стандарт", возникает навязчивое ощущение, что из него при перегонке забыли удалить лёгкую ацетоновую фракцию.

Не, я далёк от желания опорочить отечественную технологию - вполне возможно, что ацетон добавляют после перегонки. Дмитрий Иванович этого не одобрил бы...

Это только мне так кажется?

ДмитрийХ · Добавлено: 31-10-2016 08:45

gennady golikov писал(а):Не надо ни вокруг чего прыгать.

Ты кому объясняешь ))) главному теоретику Тетиса

Ну да ладно.

О ректификатах:
Купить спирт в Москве, не проблема, цена от 800-1200 рублей за 5 литров.
Проблема, купить качественный спирт, т.к. в "стекле" его практически не продают, а производители используют не качественную тару, то можно купить спирт, который будет с вкусом и запахом тары (пластика).
Лично мне, привозят спирт высшего качества, его путь в пластике не более 3 дней

Ягодные настойки (крепкие).
Разводим спирт 1:1 с водой, я использую воду, прошедшую очистку через осмос (без минерализатора), хорошо подходит "Черноголовская" 5 л., можно взять и дистиллированную.
Берем ягоду: брусника, клюква, смородина черная/красная, вишня и т.д. засыпаем 1/3 трех литровой банки и заливаем 47% раствором, оставляем на 3-6 месяцев в покое, можно периодически взбалтывать, если будет стоять в теплом месте, то настойка будет более терпкой.
Внимание! Клюкву обязательно проверять на радиацию, вишню закладывать без косточек!!!
Признаком готовности, является побелевшая ягода, в идеале, ягода клюквы (для примера) должна быть бледно розовой.
Отделяем от ягоды, цедим, добавляем сахар (по вкусу), разливаем по бутылкам, крепость 36-38%, в зависимости от начального содержания воды в ягоде.
Пы.Сы. Ягоду от настойки в отход!

Александр64 · Добавлено: 31-10-2016 09:08

Купить спирт в Москве, не проблема, цена от 800-1200 рублей за 5 литров.
Проблема, купить качественный спирт, т.к. в "стекле" его практически не продают, а производители используют не качественную тару, то можно купить спирт, который будет с вкусом и запахом тары (пластика).
Именно так. Опять же не знаешь, из чего он был сделан..

АМВ · Добавлено: 31-10-2016 09:10

gennady golikov писал(а):Не надо ни вокруг чего прыгать. Надзор за аппаратом занимает 5 минут в час. Кончено если жарить на газу то и там быстрее но внимания требуется больше. Я ставлю на летней кухни настраиваю и занимаюсь своими делами. Иногда даже уезжаю в магазин или еще куда. За грибами кончено на весь день не уйдешь. По первости не отходил от аппарата часами и бесило что не как в кино ручьем течет. Потом научился настраивать и теперь за отпуск и летние выходные около 25 литров 90 градусного выгняю. Качество такое что кто в курсе в очередь пишутся . Еще и обижаются если не хватает. Даже почетный самогонщик поселка занимал для руководства района когда они в гос думу ездили. Брагу ставить от силы полчаса хлопот.
Вообщем при наличии снаровки искусство осваивается достаточно быстро и необремительно.

Понять качество продукта может только то, у кого это получается) мои поздравления. Сам признаться балуюсь этим, только аппарат нужно выбрать соответствующий.
Без ссылки на производителя порекомендую фабрику доктора губера. Дорого, но качество продукта в разы превосходит то, что можно вымучить обыкновенным аппаратом. Да и скорость процесса быстрее.

ar2r · Добавлено: 31-10-2016 09:11

gennady golikov писал(а): На выходе 90 градусов выходит.

Что то верится с трудом.
Особенно если

gennady golikov писал(а):Главное на первом перегоне не упускать температуру за 90 градусов и можно гнать до последнего градуса.

Александр64 · Добавлено: 31-10-2016 09:13

ar2r писал(а):
gennady golikov писал(а): На выходе 90 градусов выходит.
Что то верится с трудом.
Особенно если
gennady golikov писал(а):Главное на первом перегоне не упускать температуру за 90 градусов и можно гнать до последнего градуса.

У моего знакомого получается даже 93 градуса и что? Почему не верится?

АМВ · Добавлено: 31-10-2016 09:30

Человек попутал температуру и крепость продукта.
На самом деле выше 85 не стоит поднимать. Там как раз хвосты пойдут. И вообще, питьевой спирт закипает при температуре 78-80 градусов, потом идет спирт для растирания, до 85)

Андрей СПб · Добавлено: 31-10-2016 09:44

gennady golikov писал(а):теперь за отпуск и летние выходные около 25 литров 90 градусного выгняю. Качество такое что кто в курсе в очередь пишутся . .

Это 100+ поллитровок из около 300 литров браги. Надеюсь сами выпиваете за год или быстро "раздариваете" всей округе?

Очередь под забором не мешает???

BKC писал(а): возникает навязчивое ощущение, что из него при перегонке забыли удалить лёгкую ацетоновую фракцию. Не, я далёк от желания опорочить отечественную технологию - вполне возможно, что ацетон добавляют после перегонки. Дмитрий Иванович этого не одобрил бы... Это только мне так кажется?

Вы в Китае были?? Вот там в водке ацетоновая фракция доминирует над всем

Однако похоже они считают что это нормально, вкус должен быть таким.
А в Германии свой вкус, бормотушно-картофельный. Считают нормально.

gennady golikov · Добавлено: 31-10-2016 09:48

ar2r писал(а):
gennady golikov писал(а): На выходе 90 градусов выходит.
Что то верится с трудом.
Особенно если
gennady golikov писал(а):Главное на первом перегоне не упускать температуру за 90 градусов и можно гнать до последнего градуса.

90 градусов получается на выходе с учетом второго перегона когда температуру выше 75 не поднимаю. На втором все и оставляю и голову и хвосты и воду. Это экономит время "внимания" на первых перегонах и исправляет ошибки первого перегона. Воду для водки привожу из родника в тульской области.

gennady golikov · Добавлено: 31-10-2016 10:02

ДмитрийХ писал(а):
gennady golikov писал(а):Не надо ни вокруг чего прыгать.
Ты кому объясняешь ))) главному теоретику Тетиса
Ну да ладно.
Ягодные настойки (крепкие).
!

Ну хоть в чем то теоретик оказался слаб)))
За настойки . Не делаю из своего самогона из принципиальных соображений. Потребитель должен чувствовать натуральный не закамуфлированный вкус продукта. Хотя продавая настойки не попадаешь под УК.)) Но пока потребители вроде не сдали))) Опять же не было обращений на настойки. Для себя настаиваю только на перце чили для лечебных целей.

Александр64 · Добавлено: 31-10-2016 10:07

gennady golikov писал(а):
ДмитрийХ писал(а):
gennady golikov писал(а):Не надо ни вокруг чего прыгать.
Ты кому объясняешь ))) главному теоретику Тетиса
Ну да ладно.
Ягодные настойки (крепкие).
!
Ну хоть в чем то теоретик оказался слаб)))
За настойки . Не делаю из своего самогона из принципиальных соображений. Потребитель должен чувствовать натуральный не закамуфлированный вкус продукта. Хотя продавая настойки не попадаешь под УК.)) Но пока потребители вроде не сдали))) Опять же не было обращений на настойки. Для себя настаиваю только на перце чили для лечебных целей.

От она черемуха! Нашелся продаван!

ПыСы. Хочется продегустировать.

Андрей СПб · Добавлено: 31-10-2016 10:09

gennady golikov писал(а): Потребитель должен чувствовать натуральный не закамуфлированный вкус продукта. Хотя продавая настойки не попадаешь под УК.)) Но пока потребители вроде не сдали))).

Самогоноварение как спиртово-водочный бизнес - нормально. В деревнях этим активно грешат.
Самогоноварение как самоудовлетворение это либо дурь со скуки, либо пьянство.
Потому и бросил это.

Алексandr · Добавлено: 31-10-2016 10:28

Андрей СПб писал(а): Самогоноварение как самоудовлетворение это либо дурь со скуки, либо пьянство.
Потому и бросил это.

А вот и не соглашусь.
Это вполне себе интеллектуальное алхимическое хобби.

Хотя да, цели-то могут преследоваться разные.
Но в этой теме явно не про скуку и пьянство как таковое речь.

Александр64 · Добавлено: 31-10-2016 10:33

Поддерживаю. ТАК выгнать, это уже хобби. Причем не дешевое. Тут и голова и капиталовложение изначально. Видел недавно колонну…. 150тыр стоит!