Еще одна питница

[Ours]

Чего-то пиво отвлеченное какое-то... Сейчас бы компанию и крепенького чего-нить...

Да жарко крепенькое попивать

Афанасий нефильтрованный живой с мойвой

[Elf in Stone]

Люблю Хмелёф живое светлое нефильтрованное

[xfn]

говорят, "живое" пиво, чего там живое-то?

[Elf in Stone]

А хрен его знает...

"Живое пиво – это пиво, которое содержит в своем составе живую культуру пивных дрожжей. Естественно, подавляющее большинство сортов пива, изготовленного промышленным способом и разлитого по бутылкам, никакого отношения к живому пиву не имеют. Процессы фильтрации, осветления, консервации и т. д. в сочетании с добавлением различных химических веществ приводят к тому, что все живое в получившемся напитке погибает. По вкусу продукт на пиво еще похож, а вот по действию – не вполне. Особенно это касается тех полезных для здоровья свойств, о которых знали еще в древности. Ведь сейчас, если пытаться использовать магазинное бутылочное пиво для лечения, никакого результата не будет. Но не потому, что древние врачи ошибались, а потому, что они считали пивом совсем не то, что сейчас считаем пивом мы.

Итак, живое пиво производится без каких-либо консервантов, не подвергается пастеризации и т. д. Условно говоря, оно производится по принципу: сварил и тут же выпил. Этот напиток не может храниться долго. Несмотря на то, что СЭС устанавливает срок хранения живого пива где-то в пределах месяца, иногда немного больше, даже сами производители порой считают, что это слишком много. По-хорошему, живое пиво должно быть употреблено в течение нескольких дней, иначе пивные дрожжи погибнут. Альтернатива этому – хранение живого пива на холоде при температуре + 2 градуса и ниже. Но даже в таком случае слишком долго храниться оно не может.

Еще одно отличие живого пива от обычного, изготавливаемого в промышленных масштабах – то, что оно дображивает буквально в той таре, из которой продается. Именно поэтому только что открытое живое пиво заметно вкуснее пастеризованного. Другое дело, что, если вы откупорили емкость, необходимо ее содержимое поскорее выпить – долго-то оно не хранится. Именно проблема хранения является одной из основных трудностей, с которыми сталкиваются производители.

Еще одно неприятное отличие живого пива – это цена. В среднем оно превосходит производящееся с помощью технологических процессов пиво по цене не меньше, чем в два раза. Конечно, любители всегда заплатят столько, сколько нужно, чтобы в очередной раз насладиться вкусом любимого напитка. Тем не менее, доля производства живого пива относительно общего объема пивоварения в стране весьма невелика: к концу 2007 года она составляла, несмотря на регулярный прирост, всего лишь 0,6%. Так что на сегодняшний день живое пиво остается элитным продуктом, ориентированным на употребление рядом с тем местом, где оно производится."

[Ours]

Эльф в точку! Каждый у кого сейчас в руках бутылка пива, посмотрите срок годности.. увидели 6 месяцев
Это Дисульфид Калия.. Да еще в составе Мальтозная патока?
Вы еще хотите пить эту Шнягу?

Сейчас остается идиальное место рестораны мини-пивоварни.

[ico]

Эльф в точку! Каждый у кого сейчас в руках бутылка пива, посмотрите срок годности.. увидели 6 месяцев
Это Дисульфид Калия.. Да еще в составе Мальтозная патока?
Вы еще хотите пить эту Шнягу?

Сейчас остается идиальное место рестораны мини-пивоварни.

"Крушовице темное пастеризованное ... консерванты и пищевые добавки отсутствуют"

[Elf in Stone]

Меня всегда смешит фраза про отсутствие консервантов где бы то ни было. Ибо соль, сахар, уксус - самые распространенные консерванты. И если на бутылке, допустим, с кетчупом, написано, что в нем отсутствуют консерванты..... ну, короче, понятно...

[ico]

Меня всегда смешит фраза про отсутствие консервантов где бы то ни было. Ибо соль, сахар, уксус - самые распространенные консерванты. ...

... в пиве.

[Elf in Stone]

Да в любом пиве тоже наверное какой-то компонент, являющийся по сути своей консервантом, присутствует

[ico]

Да в любом пиве тоже наверное какой-то компонент, являющийся по сути своей консервантом, присутствует

ога:

соль, сахар, уксус

причем все вместе.

[Elf in Stone]

Да запросто

[ico]

"живое пиво" -- это выражение из маркетологического бредогенератора, дабы можно было сочинить правдоподобную историю, объясняющую отсутствие систем фильтрации.

[Elf in Stone]

неправда Ваша

[ico]

неправда Ваша

наша Правда!

[BKC]

Это Дисульфид Калия.. Да еще в составе Мальтозная патока...

[S.L.K.]

Эльф в точку! Каждый у кого сейчас в руках бутылка пива, посмотрите срок годности.. увидели 6 месяцев
Это Дисульфид Калия.. Да еще в составе Мальтозная патока?
Вы еще хотите пить эту Шнягу?

Сейчас остается идиальное место рестораны мини-пивоварни.

"Крушовице темное пастеризованное ... консерванты и пищевые добавки отсутствуют"

Пастеризация - это процесс консерватизации.

[BKC]

Пастеризация - это процесс консервации.

И "флэш-пастеризация" - наиболее "продвинутый" и "щадящий" технолoгический приём, применяемый для пастеризации пива.

[Сэнсэй]

Бедные вы мои.... плачу на взрыд. Вот сижу над кружалем нефильтрованого, прямо с резервуара разлитого... и плачу: ну почему такая не справедливость? Всего пара- тройка кружек входит... Что не так в технологии?!

[BKC]

Всего пара- тройка кружек входит... Что не так в технологии?!

Сэнсэй, дружище! Не хочется Вас огорчать, но, боюсь, что "технология" устарела. Раньше 15-20 входило...

[S.L.K.]

Консервированного шесть-восемь кружек я могу выпить легко, а вот нефильтрованного живого три максимум. Развозит.