кто кушал Surstromming ?

Сообщение

Lindwurm · Добавлено: 08-01-2012 04:01

каковы впечатления?

ssp · Добавлено: 08-01-2012 11:24

Карательная кулинария.

Один сетевой знакомый из Швеции всё обещал накормить, чтобы так сказать проникся, но сей шедевр через границы не пропускают.

Lindwurm · Добавлено: 08-01-2012 16:01

по слухам, рыба по-печорски - прямой аналог.

Юriy · Добавлено: 08-01-2012 20:43

Есть масса более простых способов выпроводить гостей

BKC · Добавлено: 08-01-2012 21:05

Юriy писал(а):Есть масса более простых способов выпроводить гостей

Из всего дома, всех соседских гостей? Не скажите...

ocean07 · Добавлено: 08-01-2012 21:08

Это чего - селедка тухлая чтоль?

BK · Добавлено: 08-01-2012 21:11

Я только в Интернете читал, сам не знаю, никогда не видел. Думаю, что это несъедобно. Я слышал, что вьетнамцы в общежитиях жарят селёдку и потом едят её, наверное, это что-то из той же области.

BKC · Добавлено: 08-01-2012 21:14

ocean07 писал(а):Это чего - селедка тухлая чтоль?

Пачиму сразу тухлая?! Подвергшаяся ферментации...

http://www.youtube.com/watch?v=vcnfEVqNdoA

ReedCat · Добавлено: 09-01-2012 18:08

Мня, это этим нам филиппинцы чемоданы залили?

ssp · Добавлено: 09-01-2012 18:44

Лютефиск еще можно попробовать, говорят тоже доставляет.

S.S. "Drip" · Добавлено: 09-01-2012 18:54

BK писал(а):...Я слышал, что вьетнамцы в общежитиях жарят селёдку и потом едят её...

Это правда, и за пару минут до готовности вареньем заливали... если какое найдут... меня чуть с института не поперли, когда с общественной кухни в общаге эти сковородки в окно метал....

BKC · Добавлено: 11-01-2012 08:21

ReedCat писал(а):Мня, это этим нам филиппинцы чемоданы залили?

Это вряд ли... Ферментация, как способ "приготовления" рыбы, скорее, присуща северным народам.
Так что не обольщайтесь - филиппинцы, скорее всего, залили не этим, а тем самым...

Vilen · Добавлено: 11-01-2012 08:30

А шведы, вообще, это молоком запивают

BKC · Добавлено: 11-01-2012 09:15

Vilen писал(а):А шведы, вообще, это молоком запивают

"Молоко является практически универсальным средством при отравлениях и особенно при отравлении щелочами."

VonShlikken · Добавлено: 11-01-2012 09:41

BKC писал(а):
ReedCat писал(а):Мня, это этим нам филиппинцы чемоданы залили?
Это вряд ли... Ферментация, как способ "приготовления" рыбы, скорее, присуща северным народам.
Так что не обольщайтесь - филиппинцы, скорее всего, залили не этим, а тем самым...

А рыбный соус "Нам Пла" - это что по Вашему? Именно рыба ферментированная до жидкого состояния и процеженная через тряпочку. Незаменимый ингредиент азиатской кулинарии. Часто используют для досаливания.

Vilen · Добавлено: 11-01-2012 10:15

BKC писал(а):
Vilen писал(а):А шведы, вообще, это молоком запивают
"Молоко является практически универсальным средством при отравлениях и особенно при отравлении щелочами."

все равно - ФУ-ФУ-ФУУУУУ !!!!

Vilen · Добавлено: 11-01-2012 10:15

ssp · Добавлено: 11-01-2012 11:22

Почитайте еще про копальхем и кулинарию малых северных народов.

Кстати, эскимосы умудряются так "сгноить" целого кита.

iak922339 · Добавлено: 11-01-2012 15:30

Примерно так... http://vodolaz.com/forum/viewtopic.php?f=11&t=255

Michael J. · Добавлено: 11-01-2012 15:58