Марагоджип-Никарагуа, Мексика, Гватемала-песня. Мексика отдает шоколадом. Вторые подешевше. Эфиопский иргачиф, мусонный малабар, пибери. Перед НГ плюнул на бюджет и купил мокка матари-не понял за что отдал 2тр а 0.5. Но еще может распробую.Александр64 писал(а):Народ! Создал для вас НОВУЮ тему. Ну, пожалуйста, перенесите разговор туда. Уж больно хочется почитать и о кофе.
Варить или в гейзерной или в турке. питие кофе -это получение кайфа от самого процесса и время здесь роли не играет. Хотите быстро, пейте Пеле и нескафе. Заливать кипятком в чашке молотый кофе ну это как минимум неуважение к напитку. Кстати как-то давно дал на химанализ порошок нескафе голд. Кофе там не было совсем, было все, пол таблицы Менделеева, но кофе не было.
Хорошие знакомые занимаются поставками кофе, поставки идут только зеленым и уже здесь обжариваются.
Цены более чем вменяемые, все честно и спорко. Москвичи могут подъехать сами а могут заказать на дом, и отправляют хоть в Якутию. Что б не рекламить кофеманы стучитесь в личку.
. Для полноты понимания вкуса хорошего кофе, кроме хорошего зерна нужен один два можно три, не больше, хороших собеседника или просто хороших человека. Засыпаете молотый кофе в турку, ставите на огонь и ждете когда поднимется шапка над туркой. У правильного кофе шапка поднимется на два-три пальца. Берете турку и раскручивайте посолонь и еще раз поднимаете. Шапку делят на всех поровну, себе последнему. Это в идеале, я грешен, начинаю с себя(пусть у того руки отсохнут кто себя обделит) И спокойно, за разговором, с шоколадкой в прикуску ммммммммм С НОВЫМ ГОДОМ друзья!!!
, в турке. 
Только жерновой помол. На мой взгляд, главный недостаток бжжжжжжжжжжжж-меленок в неравномерности помола. Что-то пилится в пыль, при этом остаются весьма крупные осколки. Жерновая даёт однородный порошок. Я засыпаю стандартную дозу в лоток, снизу подставляю воронку гейзерной кофеварки, и можно ставить на плиту 
