|
|
|
|
Модераторы: трофи, DukeSS, KWAK
Свинина конечно же есть, и многие именно ее предпочитают. Просто баранина гораздо нежнее свинины, о говядине даже не говорим. А вообще конечно шашлык он и в Африке шашлык - если умело приготовлен - это я вам как грузин говорю.Валерич писал(а): А интересно, почему в Грузии предпочитают баранину. Она же жёсче. Или там просто свинины нет. А может по моральным соображениям. Кто имеет опыт поедания настоящего Грузинского шашлыка. Вкуснее ?
Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.Bravo писал(а):Свинина конечно же есть, и многие именно ее предпочитают. Просто баранина гораздо нежнее свинины, о говядине даже не говорим. А вообще конечно шашлык он и в Африке шашлык - если умело приготовлен - это я вам как грузин говорю.Валерич писал(а): А интересно, почему в Грузии предпочитают баранину. Она же жёсче. Или там просто свинины нет. А может по моральным соображениям. Кто имеет опыт поедания настоящего Грузинского шашлыка. Вкуснее ?
И недалеко то время, когда оскудеет казна, и мы, приближенные эмира, разоримся, и вместо парчовых халатов мы наденем простые, грубые, и вместо двадцати жен мы будем довольствоваться только двумя, и вместо серебряных блюд нам подадут глиняные, и вместо нежного молодого барашка мы положим в плов жесткую говядину, пригодную лишь для собак и ремесленников!
Вот за что уважаю котов, так за то, что они в пище толк понимаютReedCat писал(а):Он как раз сказал о том, что говядина по нежности даже и близко не лежала...
шашлык по-московски. ресторанное блюдо.Буй писал(а): Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.
Ага, и обмазать его "ароматизатор тип Б дым жидкий"...Lindwurm писал(а):шашлык по-московски. ресторанное блюдо.Буй писал(а): Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
Именно. Можно конечно попробовать и из говядины, но у меня никогда не получалось.ReedCat писал(а):Он как раз сказал о том, что говядина по нежности даже и близко не лежала...
И недалеко то время, когда оскудеет казна, и мы, приближенные эмира, разоримся, и вместо парчовых халатов мы наденем простые, грубые, и вместо двадцати жен мы будем довольствоваться только двумя, и вместо серебряных блюд нам подадут глиняные, и вместо нежного молодого барашка мы положим в плов жесткую говядину, пригодную лишь для собак и ремесленников!
если готовите для нелюбимой тещи - мажьте!ico писал(а):Ага, и обмазать его "ароматизатор тип Б дым жидкий"...Lindwurm писал(а):шашлык по-московски. ресторанное блюдо.Буй писал(а): Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
Блин, интересно. Надо попробовать.Lindwurm писал(а):шашлык по-московски. ресторанное блюдо.Буй писал(а): Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
заморочно. вытяжка сильная нужна ( жир и сок горят на сковороде).Буй писал(а):Блин, интересно. Надо попробовать.Lindwurm писал(а):шашлык по-московски. ресторанное блюдо.Буй писал(а): Хотите сказать, что из говядины можно сделать нежный шашлык? Поделитесь знаниями, плз.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
дык вам должны были говорить, что такое даже не для тещи, а только для общепита!Lindwurm писал(а):если готовите для нелюбимой тещи - мажьте!ico писал(а):Ага, и обмазать его "ароматизатор тип Б дым жидкий"...Lindwurm писал(а): шашлык по-московски. ресторанное блюдо.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
Мда, тогда это мимо меняLindwurm писал(а):заморочно. вытяжка сильная нужна ( жир и сок горят на сковороде).Буй писал(а):Блин, интересно. Надо попробовать.Lindwurm писал(а): шашлык по-московски. ресторанное блюдо.
из говяжей вырезки ( не путать с мясом без костей).
готовился над разогретой сковородой на деревянных шпажках.
для сочности куски вырезки перемежали с ломтиками сала шпиг.
не мариновался.
размер кусочков нужно подобрать, что бы не высохли.
больше похоже на печеное мясо.
В смысле вытяжки. Шаурма делается точно так же, только не над сковородкой, а над горелкой, но поскольку это горелка, ее ставят сбоку.Lindwurm писал(а):"Прага" то же общепит.ico писал(а): дык вам должны были говорить, что такое даже не для тещи, а только для общепита!
Шикарная вещь. Её жевать не надо, нужно "мусолить". А заморские конфетки пломб не внимают?Варяг писал(а):
Настальгия блин ИРИС СОВЕТСКИЙ "Прощай пломба"
Да я и не расстраиваюсь. Просто люблю готовить. что-то новое, это как первый сексLindwurm писал(а):не расстраивайтесь! это для тех кто свинину не ест.Буй писал(а): Мда, тогда это мимо меня
Шаурма, гарелкаico писал(а):Шаурма делается точно так же, только не над сковородкой, а над горелкой, но поскольку это горелка, ее ставят сбоку.Lindwurm писал(а):"Прага" то же общепит.ico писал(а): дык вам должны были говорить, что такое даже не для тещи, а только для общепита!
Так что общепит -- он и есть голимый общепит!
Куею. ... по книжке "кама-с-утра"Буй писал(а):Да я и не расстраиваюсь. Просто люблю готовить. что-то новое, это как первый сексLindwurm писал(а):не расстраивайтесь! это для тех кто свинину не ест.Буй писал(а): Мда, тогда это мимо меня
