Любят ли дайверы есть рыбу?

[Kisel_Pavel]

Осетринка г\к с лимончиком ...
Расколотка по-якутски под водочку !..
Корюшка жареная (копченая, на любителя) !!..
Утомленные в сметане караси? !! С лучком и морковкой ?!! Под, опять же, водочку?!!!
НЕТ!!! Дайверы не любят есть рыбу
.

Изверг!

P.S.
2 hmb:
Думаю вопросы сняты....

P.P.S.
Предлагаю поделиться рецептами приготовления любимых блюд из любимой рыбы.

[KWAK]

Расколотка по-якутски под водочку !..

.

А можно немного детальнее про это блюдо рассказать. Для повышения так сказать общей осведомленности

[Сергей Шевчук]

Трескают, только за ушами попискивает.

Рыба в воде и рыба на терелке не связана одним ассоциативным рядом. Поэтому одно не воспринимается как продолжение другого. Так что не переживайте, ничего с вашими гастроноческими пристрастиями не случится.

Что значит не связано одним рядом, Я когда вижу проплывающего рядом тунца , так чётко его представляю в готовом виде на тарелке

[gumanoid]

Расколотка по-якутски под водочку !..

.

А можно немного детальнее про это блюдо рассказать. Для повышения так сказать общей осведомленности

Легко !
Берем благородную северную рыбу (муксун, например). Свежепойманную, заметьте... Замораживаем. Острейшим тонким ножом отрезаем, как бы состругивая, прозрачный пластик (он при этом заворачивается в трубочку). Перчим обычным черным перцем, без изысков. Солим крупной серой солью по вкусу. Наливаем рюмку очень хорошей и очень холодной водки. Уестествляем со скворчанием. Закусываем приготовленной расколоткой. Понимаем, зачем мы живем на этом свете. Все !

[KWAK]

Тоесть это а ля суши на поморский манер? Только у японцев она свежая, а тут мороженная? Тоесть принцип одинаковый только климатические условия разные? Так?

[gumanoid]

Наверное, да... Но япоши перец с солью, не говоря уж об "очищенной", юзать не будут - противоречие выйдет с основной концепцией японской кухни - совершенство в простоте и максимальном сохранении вкуса исходного продукта (хотя как быть с васаби в этом смысле).

[KWAK]

Понял, спасибо.

[gumanoid]

Когда перейдем к практическим занятиям ?

[KWAK]

Ну уж точно не в этом году
У меня сейчас за окном +12 какая уж тут расколотка.

[...Оклия Династаровна...]

А я вот акулу разок в ресторане попробовал, не понравилось. Мож они не умеют её готовить, как и кошек. Групера обожаю.

мне тоже не понравилось. может приготовлена так была...вся разваливалась, как каша...
осминожки конечно не рыба но я их так люблю!!! ох, нет ничего вкуснее! маленькие, в панировочке! мням!

[Дайвер Сергей]

Если рыбы едят рыбу, а дайверы временно те же рыбы, значит тоже едят рыбу. Дайверы, в отличие от рыб, еще рыбу готовят определенным образом, да и кости выбрасывают с потрохами...
да и водкой, как я почитал тут, запивают!

[SlavaV]

Рыбы- друзья! а ни еда!

[АМВ]

Фаршмак

[BeerFood]

Осетринка г\к с лимончиком ...
Расколотка по-якутски под водочку !..
Корюшка жареная (копченая, на любителя) !!..
Утомленные в сметане караси? !! С лучком и морковкой ?!! Под, опять же, водочку?!!!
НЕТ!!! Дайверы не любят есть рыбу
.

Изверг!

P.S.
2 hmb:
Думаю вопросы сняты....

P.P.S.
Предлагаю поделиться рецептами приготовления любимых блюд из любимой рыбы.

Итак, блюдо...
Берем свежую форельку. Режем на порционные куски. Складываем их слоями в глубокую стеклянную посуду, каждый слой сбрызгиваем соком лайма и граната, накрываем на полчаса. Берем сковородку, заливаем ее гранатовым соком. Достаем нашу рыбку, выкладываем ее на разогретую сковородку (сок должен подкипать к тому времени). тушим с каждой стороны в течение минут 5-7. Достаем рыбку, выкладываем на листики салата. Украшаем сладким перцем. Приятного аппетита. Если завтра найду - выложу фотки.

[BeerFood]

Осетринка под соусом из белых грибов.

Берем осетринку, режем на порционные куски, сбрызгиваем лимонным соком, оставляем минут на 30.
Делаем соус. В миксере измельчаем белые грибы (свежие). отдельно делаем смесь из грецких орехов и кэшью, тоже измельчаем в миксере. Смешиваем грибы с орехами, добавляем пару долек чеснока, смешиваем в миксере. Добавляем 35% сливок (немного), смешиваем. Взбиваем в миксере. Полученную массу выкладываем на сковородку, добавляем молока 2,5% (чтобы уменьшить вязкость), разогреваем, помешивая. В другую сковородку наливаем молоко, разогреваем сковородку. Когда молоко готово закипеть, выкладываем туда осетринку, обжариваем. В качестве гарнира подаем картофельное пюре с кольцами репчатого лука и мелко порубленной зеленью. Выкладываем рядом осетринку, поливаем горячим соусом. Приятного аппетита

[la perla]

Блин, Дима, ну нельзя же так издеваться! посреди рабочего дня такие изыски кулинарные!!! в тебе пропадает талант!!!

[Дождливая]

рыбу не ем вообще.
мясо тоже почти не ем. (изредка хочется крови ))

[BeerFood]

Блин, Дима, ну нельзя же так издеваться! посреди рабочего дня такие изыски кулинарные!!! в тебе пропадает талант!!!

Почему пропадает? Просто мне чаще всего лень готовить