Посоветуйте кухонные японские ножи

Открыт для обсуждения любых околотусовочных проблем. В данный раздел из других тематических разделов переносятся темы, утратившие свою ценность.

Модераторы: трофи, DukeSS, KWAK

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
BeerFood
Активный участник
Сообщения: 10659
Зарегистрирован: 26-12-2005 10:12
Откуда: Тверь/Москва (1:0)
Контактная информация:

#21 Сообщение Добавлено: 30-11-2007 15:40 Заголовок сообщения:

Ilyarus писал(а):
BeerFood писал(а): С удовольствием воспользуюсь предложением, если нож действительно хорош :)
Договорились. Может и понравиться ножик... но... это... у всех вкусы разные. Тогда припрячу до возможной встречи.
До 14 февраля, плиз. Выставка откроется, там и увидеться можно :)
Три компонента успеха - реакция, внезапность, нож.

Аватара пользователя
Ilyarus
Участник
Сообщения: 250
Зарегистрирован: 02-03-2007 22:12
Откуда: Борщ

#22 Сообщение Добавлено: 30-11-2007 15:56 Заголовок сообщения:

PahanV писал(а):ножички NIROSTA, типа японские поварские. Хапал в МЕТРО, россыпью. Где щас купить ХЗ.
Вот "трудовские" на эту Nirosta`у похожи, но мне "типа японские поварские" не понравились - курицу или рыбку крупную разделаешь и всё - ножик тупой стал. У описаных мной ножей лезвие не тупиться так быстро.

Аватара пользователя
Ilyarus
Участник
Сообщения: 250
Зарегистрирован: 02-03-2007 22:12
Откуда: Борщ

#23 Сообщение Добавлено: 30-11-2007 15:59 Заголовок сообщения:

BeerFood писал(а): До 14 февраля, плиз. Выставка откроется, там и увидеться можно :)
Договорились. На прошлой сидел у бара и торговался с Пельшем за диски Макаревича. :lol:

Матраскин
Повар-оккультист
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 16-02-2006 10:42
Откуда: тюрьма
Контактная информация:

#24 Сообщение Добавлено: 30-11-2007 22:59 Заголовок сообщения:

Набрал в Gipfel ножей на свой вкус, наточил и не жужу!
Был рад служитьс Вами, господа!

Аватара пользователя
Сергей Горпинюк
Активный участник
Сообщения: 4665
Зарегистрирован: 30-09-2002 00:01
Откуда: Moscow
Контактная информация:

#25 Сообщение Добавлено: 01-12-2007 01:53 Заголовок сообщения:

матраскин писал(а):Набрал в Gipfel ножей на свой вкус, наточил и не жужу!
Ты же знаешь, если девушка захотела именно японский нож, то даже самый лучший немецкий не годится :)
Инструкторский опыт 21 год. ~6000 погружений, из них более 2000 технических, IANTD Trimix Instructor-Trainer. Instructor: Inspiration eCCR, Wreck, Cave, Sidemount, Gasblender, NSS-CDS Cave Diver. Aqualung, Apeks, Atomic, Mares, Scubapro, Dive-Rite service

Александр Першанин
Активный участник
Сообщения: 3926
Зарегистрирован: 22-12-2004 15:31

#26 Сообщение Добавлено: 01-12-2007 08:13 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Serg173 писал(а):Посоветуйте хорошие японские ножи.
Если для того чтобы еду готовить на кухне то любые подойдут, самые дешевые. Ну а для того чтобы гордиться своей исключительностью - самые дорогие. Тогда не стыдно будет всем гостям об этом непременно рассказать на вечеринке :)

Все остальные варианты - промежуточные и неполноценные. Не имеющие абсолютно никакого смысла.

Матраскин
Повар-оккультист
Сообщения: 8384
Зарегистрирован: 16-02-2006 10:42
Откуда: тюрьма
Контактная информация:

#27 Сообщение Добавлено: 01-12-2007 10:18 Заголовок сообщения:

Серег, от японских ножей отказался, в силу их конструкции, одна сторона абсолютно плоская, противоположня с заточкой, ИМХО резать непривычно.
Был рад служитьс Вами, господа!

Аватара пользователя
мАсквич
Активный участник
Сообщения: 1298
Зарегистрирован: 21-11-2007 16:08
Откуда: мАсква (Тушино - Волоколамск)

#28 Сообщение Добавлено: 01-06-2016 22:49 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

. :wink:
Последний раз редактировалось мАсквич 02-06-2016 18:47, всего редактировалось 1 раз.
дайвер

Аватара пользователя
KWAK
Модератор
Сообщения: 19670
Зарегистрирован: 22-01-2004 19:31
Откуда: =- Мальта -=
Контактная информация:

#29 Сообщение Добавлено: 01-06-2016 22:50 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Спамер обыкновенный. Был уже. Расстрелян.
С уважением, Сергей Марков. aka KWAK.

Аватара пользователя
Андрей СПб
Активный участник
Сообщения: 16792
Зарегистрирован: 11-03-2009 09:51

#30 Сообщение Добавлено: 02-06-2016 15:57 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

KWAK писал(а):Спамер обыкновенный.
Ну если по теме, то рекомендую не японские, а в вблизи Питера - финские.
Жил в коттедже в финке, понравились ножики кухонные - присмотрел и купил набор лет пять назад.
Причем покупал в обычных хозтоварах в финке, ножики в пластиковой упаковке поштучно от 12 до 32 евро.И колодку отдельно.
И ручки не отваливаются и с посудомойке держат и режут отлично
Русский сайт http://marttiini.ru
Но рекомендую, если в финке окажетесь - там посмотреть, в Призме, в некрупных хозтоварах...
А то вот фактически мой набор - за двойную+ цену... :cry:
http://marttiini.ru/shop/kukhonnye-nozh ... t-1475010/
NDL Nitrox, AOWD PADI, OWD SSI, Подв. пловец ДОСААФ СССР

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#31 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 02:10 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Если же всерьез, то я бы рекомендовал эти: http://www.nozhi-dick.ru/catalog/kovany ... -1893.html
Оптимальное соотношение цена-качество. Я бы рекомендовал купить все шесть позиций, может и не так дешево, но результат того стоит. Минимум год не будете знать хлопот на кухне.
Чуть не забыл, идеально встают в колодку "TRAMONTINA" 536 серия

arn
Активный участник
Сообщения: 701
Зарегистрирован: 27-11-2013 21:28

#32 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 11:26 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

no one писал(а):Если же всерьез, то я бы рекомендовал эти: http://www.nozhi-dick.ru/catalog/kovany ... -1893.html
Оптимальное соотношение цена-качество. Я бы рекомендовал купить все шесть позиций, может и не так дешево, но результат того стоит. Минимум год не будете знать хлопот на кухне.
Чуть не забыл, идеально встают в колодку "TRAMONTINA" 536 серия
Интересен ход мыслей человека, который выбирал доменное имя для сей торговой лавки...

АПД
Почитал о компании, вопрос отпал

Аватара пользователя
Андрей СПб
Активный участник
Сообщения: 16792
Зарегистрирован: 11-03-2009 09:51

#33 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 14:47 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

no one писал(а): Оптимальное соотношение цена-качество. Я бы рекомендовал купить все шесть позиций, может и не так дешево, но результат того стоит. Минимум год не будете знать хлопот на кухне.
Прошел по Вашей ссылке, вздрогнул - закрестился.... минимум 20000 (двадцать тысяч!) рублей за кухонный нож?? :shock:
И "на год проблем не будет"? :shock:
Спасибо, я на эти деньги лучше 40 TRAMONTIN бразильской накуплю и 10 лет проблем не будет....
NDL Nitrox, AOWD PADI, OWD SSI, Подв. пловец ДОСААФ СССР

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#34 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 18:12 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Андрей СПб писал(а):
no one писал(а): Оптимальное соотношение цена-качество. Я бы рекомендовал купить все шесть позиций, может и не так дешево, но результат того стоит. Минимум год не будете знать хлопот на кухне.
Прошел по Вашей ссылке, вздрогнул - закрестился.... минимум 20000 (двадцать тысяч!) рублей за кухонный нож?? :shock:
И "на год проблем не будет"? :shock:
Спасибо, я на эти деньги лучше 40 TRAMONTIN бразильской накуплю и 10 лет проблем не будет....
Насчет TRAMONTINA Вы правы, у меня еще их охотничья серия хранится)))))

Y_001
Активный участник
Сообщения: 1107
Зарегистрирован: 08-05-2010 00:55

#35 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 22:10 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

no one писал(а):Если же всерьез, то я бы рекомендовал эти: http://www.nozhi-dick.ru/catalog/kovany ... -1893.html
Оптимальное соотношение цена-качество. Я бы рекомендовал купить все шесть позиций, может и не так дешево, но результат того стоит. Минимум год не будете знать хлопот на кухне.
Чуть не забыл, идеально встают в колодку "TRAMONTINA" 536 серия
20к+ за кухонный нож :shock: :shock: :shock:
Какой результат стоит этой цены? Рестораны закрываются.
Вы откуда, сэр? С какой планеты? С Юпитера? Там говорят дожди из алмазов, засчет гравитации и т.д.
Адам Джонс хлопнул себя по лбу.

Аватара пользователя
ДмитрийХ
Активный участник
Сообщения: 3626
Зарегистрирован: 03-11-2009 09:49
Откуда: Подмосковье

#36 Сообщение Добавлено: 03-06-2016 22:33 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Ножи - любимая тема :bee1:
Рыбку филернуть, лучше Marttiini не встречал, лезвие гибкое, кости обходит, класс.
Шкуру снять, есть хорошие модели и финского и нашего производителя.
На кухне, ну как же без узбекского пчак-а.
А какие восточные ножи для рубки мяса, пакистанские.... барана за пять минут разделываю не напрягаясь.
Ну и так, по мелочи, есть несколько эксклюзивов :lol: :lol: :lol: но про них я вам не скажу :bee2:

Аватара пользователя
Elf in Stone
Активный участник
Сообщения: 23562
Зарегистрирован: 27-01-2010 15:34
Откуда: Москва

#37 Сообщение Добавлено: 09-06-2016 18:52 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Хочу пчак. Какой пчак хороший и где его купить?
Я игнорирую тех, кого игнорирую. Тех, кого не игнорирую, я не игнорирую.

Аватара пользователя
Elf in Stone
Активный участник
Сообщения: 23562
Зарегистрирован: 27-01-2010 15:34
Откуда: Москва

#38 Сообщение Добавлено: 09-06-2016 19:13 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Лет 8 назад купил пару ножей Richardson Sheffield. Очень доволен.
Я игнорирую тех, кого игнорирую. Тех, кого не игнорирую, я не игнорирую.

Аватара пользователя
ДмитрийХ
Активный участник
Сообщения: 3626
Зарегистрирован: 03-11-2009 09:49
Откуда: Подмосковье

#39 Сообщение Добавлено: 09-06-2016 21:26 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Elf in Stone писал(а):Хочу пчак. Какой пчак хороший и где его купить?
В Узбекистане )))
Зашел я на наш подмосковный рынок, смотрю, узбеки торгуют ножами, выбрал себе хороший ножик.
Дороже конечно, что то около 2 т.р. получилось, в Ташкенте 10$ такой, за 30 там такой эксклюзив бывает...... все ни как не могу от туда привезти.

no one
Активный участник
Сообщения: 1331
Зарегистрирован: 30-06-2008 03:23
Откуда: Москва

#40 Сообщение Добавлено: 10-06-2016 00:41 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте кухонные японские ножи

Пчака дома нет. но в свое время парочку хороших кордов из Душанбе привез, в чехольчиках расшитых.......из серии "гушта гов" типа скотину резать. Хуш омадед Душанбе.

Ответить