ПОДЕЛИТЕСЬ ОПЫТОМ ПОДВОДНОЙ ОХОТЫ В АНАПЕ

[Royal-Models]

Горячего копчения он даже очень не плох! Но мне и жареный и в ухе нравится. Классическая двойная уха из скорпены и пиленгаса очень неплохая получается. Еще пиленгаса хорошо с овощами тушить: укладываются плотно кусочки в кастрюлю, а сверху томаты порезанные, перец болгарский специи ... эх То. что у нас в питере продается - не такой вкусный. даже свежий.. но не вкусный.. Хотя,можно и этого вкусно приготовить
А вот по поводу ласкирей-зубариков постоянно путаюсь.. Я говорил, про тех, у которых во рту зубы как человечские.. такие квадратные.. ну просто голливудская улыбка

[ЕК]

Горячего копчения он даже очень не плох! Но мне и жареный и в ухе нравится. Классическая двойная уха из скорпены и пиленгаса очень неплохая получается.

За неименеем гербовой пишем на простой

Еще пиленгаса хорошо с овощами тушить: укладываются плотно кусочки в кастрюлю, а сверху томаты порезанные, перец болгарский специи ... эх

Это одно из двух блюд, которое приемлемо. Второе - в кляре.

А вот по поводу ласкирей-зубариков постоянно путаюсь.. Я говорил, про тех, у которых во рту зубы как человечские.. такие квадратные.. ну просто голливудская улыбка

Вот это как раз то, о чём я говорю - это малёк зубаря. Он ещё к тому же полосатый и без пятна на хвосте.
Он болтается на меляке и довольно свободно подпускает. Взрослый зубарь на С.Кавказе черезвычайно редок и очень шуглив. Из моей практики: обычно кучкуется с горбылями, но в отличие от них при малейшей тревоге удирает, а не уходит под камни.
И охота на мелочь зубаря эквивалентна стрельбе 100-грамовых щурят на пресняке.

[Royal-Models]

Этот малек как раз на маленькую сковородку ложится.. и мальком его назвать ну никак язык не поворачивается.

[ЕК]

Этот малек как раз на маленькую сковородку ложится.. и мальком его назвать ну никак язык не поворачивается.

Вообще то зубарём называют примерно вот такое. А размером с маленькую сковородку - мальки.

[Dmitrii]

УВАЖАЕМЫЙ ЕК СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА СОВЕТЫ . В ПОДВОДНОЙ ОХОТЕ Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НОВИЧОК ,МНЕ ВСЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ИНФОРМАЦИЮ ВПИТЫВАЮ КАК ГУБКА. ПОДВОДНЫЕ ОХОТНИКИ КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЛ В АНАПЕ БЫЛИ ОЧЕНЬ ЗАМКНУТЫЕ СЛОВО ИЗ НИХ НЕ ВЫТЯНЕШЬ . САМ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ НЫРЯТЬ,ЛЮБЛЮ ПОДВОДНЫЙ МИР. БЕЗ КОСТЮМА НЫРЯЛ БЫЛО ОЧЕНЬ ХОЛОДНО. ТАК КАК ПОЛУЧАЕТЬСЯ ОТДЫХАТЬ КОНЕЦ МАЯ НАЧАЛО ИЮНЯ. ВЫБИРАЕМ ВСЕГДА АНАПУ ПОТАМУ ЧТО ЕДЕМ С РЕБЕНКОМ ,А В АНАПЕ ВОДА ТЕПЛЕЕ ТАК КАК МЕЛКО И ПЕСОК.ПЛАНИРУЮ В 2008г.ПРИЕХАТЬ СО ВСЕМ СНАРЯЖЕНИЕМ И НЕ МЕРЗНУТЬ ПОД ВОДОЙ ,НУ И КОНЕЧНО ХОЧЕТСЯ НА ЖАРЕНКУ ДОБЫТЬ ТРОФЕИ ПОРАДОВАТЬ СВОИХ .ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ВАШ ОПЫТ ВСЯКИЙ СОВЕТ ПРИНИМАЮ С ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ

С

[Royal-Models]

Хороший зубарик Видел таких, но взять не смог Мои поменьше намного были

[Николай]

Да, отличный зубарик... Зато я брал числом И потом, там есть еще один момент. Когда лежишь свои честные 40 секунд на 5-6 метрах всегда есть вероятность, что по глубине может пойти кефаль (и вот тут зевать не рекомендуется)

[И. Олег]

Согласен, ласкиря кушать не надо... к тому же у них привкус как бы травяной. Эх, похвастаю еще без доказательств. Этим сентябрем первый раз крупного зубаря подстрелил... правда в Крыму. Были еще, как на фотке. Взял случайно, при подъеме на поверхность после лежки в гроте на горбыля. Под три кило потянул. А в России тоже что-то ни разу зубаря, ни под Утришом, ни возле Паруса даже и не встретил. Только ласкирьки.

[ЕК]

Согласен, ласкиря кушать не надо... к тому же у них привкус как бы травяной.

У тебя неточность в наименованиях. Зубари ещё называются каракозами, а ласкири - это караси. И вот караси - вполне достойный трофей, особенно крупный, с ладошку (больше они, как я знаю они не вырастают). Их хорошо стрелять в шторм, когда они теряют осорожность. Кроме того, они очень вкусные, особо вяленые. Зубарики не идут ни в какое сравнение, впрочем, как и любая молодь - незрелая рыба.

А зубарь на 3 кГ - очень здорово! Поздравляю!

[Dmitrii]

ВОПРОС ОТДЫХАЛ В АНАПЕ ХОЗЯЙКА ДОМА ГДЕ МЫ ЖИЛИ ГОВОРИЛА , ЧТО БАРАБУЛЬКА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ РЫБКА.КОГДА НЫРЯЛ , ВИДЕЛ ЕЕ В ИЗОБИЛИИ . ПОДСКАЖИТЕ СТОИТ ЛИ ЕЕ СТРЕЛЯТЬ ИЛИ ОНА СЧИТАЕТСЯ ИСЧЕЗАЮЩИМ ВИДОМ.

[И. Олег]

Краснею от стыда, но я и вправду не знал, что зубари и есть эти таинственные каракозы. Так, идем дальше. Теперь перестал понимать, не понимаю тогда, в чем разница - ласкирьки - караси - малек зубаря? Два вида встречаю этих рыбок, которых для себя и определил, как малек зубаря. Одни чисто белые, даже я бы сказал белесо-прозрачные, имеют те же лошадиные зубы, ходят стайками в несколько особей, очень пугливы, дотягивают до четыреста-пятьсот грамм, часто наблюдал их над галечным дном глубже десяти метров. Вторые - размером с ладошку, и кажется есть черное пятнышко на пузе, те же лошадиные зубки, и встретить их можно возле камней неглубоко, метрах на пяти уже. Впрочем, удирают стремительно и достаточно сильны для своих габаритиков. Травяной привкус у первых, тех что крупнее. А я для себя и тех и других обзывал ласкирями. Кто-то когда-то сказал, я и подхватил. P.S. Самого зубаря, он же каракоз который, (теперь знаю) конечно же, не перепутаю

[ЕК]

Краснею от стыда, но я и вправду не знал, что зубари и есть эти таинственные каракозы.

Хорошо. что это незнание не помешало тебе завалить толстячка на 3кГ

Теперь перестал понимать, не понимаю тогда, в чем разница - ласкирьки - караси - малек зубаря? Два вида встречаю этих рыбок, которых для себя и определил, как малек зубаря. Одни чисто белые, даже я бы сказал белесо-прозрачные, имеют те же лошадиные зубы, ходят стайками в несколько особей, очень пугливы, дотягивают до четыреста-пятьсот грамм, часто наблюдал их над галечным дном глубже десяти метров.

Судя по описанию, очень похоже на зубариков, только они голубоватые из-за полос, явно видимых вблизи.

Вторые - размером с ладошку, и кажется есть черное пятнышко на пузе, те же лошадиные зубки, и встретить их можно возле камней неглубоко, метрах на пяти уже. Впрочем, удирают стремительно и достаточно сильны для своих габаритиков.

Это и есть караси. Отличительный признак - чёрное пятно на хвосте.

[Royal-Models]

У Ласкирей черное пятно в самой узкой точке хвоста, не на плавнике...
А зубарики плосатые, сразу видно острый хвостовой плавник за счет черной окантовки. Зубарики более резкие, как мне показалось. Ласкири более любопытные и тормозные иногда Но по вкусу мне они не очень по сравнению с кефелевыми и горбылями, поэтому специально за ними не нырял.. даже не стрелял когда подходили по причине "а вдруг сейчас вот тааакааая кефалина выплывет..."

Кстати, в этом году морских налимов видел больше.. развелись похоже.

[И. Олег]

Спасибочки за экскурс по отличительным признакам рыбки... эх, вспоминаю и уже не терпится на море. Скорей апрель бы уже, что ли...